Září 2009

Rychlý švestkový koláš s drobenkou a labužnickou fintou

23. září 2009 v 20:56 | Petra |  Recepty
Letos se švestek opravdu urodilo. Povidla jsou dobrá věc, ale existují i jiné švestkové klasiky. Receptů na švestkové koláče je mraky, ale tenhle mi přišel zvláštní jednou závěrečnou fintičkou, která dodá koláči úplně famózní rozměry. Ostatně, přesvědčte se sami.


Zářijová zelenina v pekáčku pod sýrovou peřinou

23. září 2009 v 20:24 | Petra |  Recepty
Sezona sklizně vrcholí, zahrada produkuje neuvěřitelné množství zeleniny, kterou nestíháme ani sníst. Dnes jsem přišla na další dobrý "bezkoncepční recept" typu "vyběhni na zahradu, narvi, co se dá, upeč a sněz:-)

Ve spíži potřebujete mít jen sýr, olej a sůl.


Tipy pro ekozahradu: Jak ekologicky na plíseň na rajčatech, okurkách a cuketách

10. září 2009 v 17:55 | Petra |  Ekozahradničení
Vlhké léto, i když bylo teplé, bylo pro plísně dobrou živnou půdou, a tak se objevili už na přelomu června a července. Ač jsem vysadila rezistentní odrůdy, plísni jsem se letos nevyhla. Nicméně jsem dost účinně zabojovala ekologickými prostředky a úroda je vskutku hojná!


Lahodná švestková povidla z trouby

10. září 2009 v 16:48 | Petra |  Recepty

Nastala sezona švestek, letos se jich (alespoň u nás) opravdu urodilo. Obalené modré stromy se sklání pod jejich tíhou. Ze všech marmelád, zavařenin a povidel mám už od dětství nejraději ta švestková. Leč nikdy jsem je ještě nedělala. Od rodičů jsem dostala asi 17 kg švestek a byla to opravdu výzva! A pak taky plejáda pokusů a omylů končící sladkou vůní po baráku a lahodnými aromatickými povidly. Mám vyhráno!


Tipy pro ekozahradu: Je čas sbírat semena

4. září 2009 v 17:47 | Petra |  Ekozahradničení
Léto se přehouplo do své "babí" fáze a to je mimo sklizně také čas pro sbírání semen pro příští sezonu a sezony. Je to nejlepší způsob, jak mít semena z rostlin zvyklých růst ve specifických podmínkách naší zahrádky. A navíc nejlevnější způsob mít semena alespoň relativně "bio".

Některá semena může sbírat každý zahrádkář a některá mu jdou dokonce naproti.