Marcipánky

17. prosince 2009 v 18:19 | Petra |  Recepty
Na Vánoce dělám jen 3 nebo 4 druhy pečeného cukroví, více mám ráda prostě to nepečené... Marcipánky jsou však jednoduché, rychlé a velmi žravé. Recept patří k těm opatrovaným rodinným.


Těsto:
  • 90 g změklého másla
  • 175 g hladké mouky
  • 175 g cukru
  • 50 g mletých vlašských ořechů
  • 1 žloutek + kousek (cca 1/2 bílku - aby se marcipánky nelámaly)
  • 1 - 2 lžičky skořice
  • můžeme přidat též špetku mletého hřebíčku nebo badyánu - dle chuti
Utřeme vajíčka s cukrem a máslem. Přidáme suché suroviny a vypracujeme těsto, které necháme minimálně hodinu odpočívat v chladu.

Vyválíme a vykrajujeme různé tvary, potřeme rozšlehaným vajíčkem nebo bílkem (tím, co nám zbyde) a doprostřed dáme kus jádra vlašského ořechu. Pečeme na 180 stupňů (160 s horkovzduchem) asi 7 minut:-)

Po vanilkových rohlíčcích mé nejoblíbenější vánoční cukroví!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 žádnou nemám :D žádnou nemám :D | Web | 17. prosince 2009 v 18:24 | Reagovat

Vypadá to dobře, ale na můj vkus je tam docela dost cukru. Nešlo by to nějak ošidit? Já totiž chci hubnout :D

2 ekozahrada ekozahrada | 17. prosince 2009 v 18:32 | Reagovat

[1]: Podle mne se tam může dát i o něco méně cukru, bude to určitě i tak dobrý a na konzistenci by to nemuselo mít vliv. Napadá mne ještě cukr nahradit sladěnkou, medem, fruktózou nebo javorovým sirupem (pak bude třeba asi přidat trochu mouky, aby těsto moc nelepilo). Ale vyzkoušené nemám. Můj názor je, že se při jedení vánočního cukroví hubnout prostě nedá:-) Protože dietní cukroví nemůže být dobrý. Vložím sem za chvíli recept na kuličky bez másla a bez cukru, jsou dobré a jsou relativně "dietní":-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama